La industria de alimentos en México está adoptando la energía solar para sus instalaciones y producción, ahorrando costos; eliminando riesgos de contaminación de los productos por filtraciones de agua del techo y potenciando ventas
Asi lo demuestra el proyecto de Alfrut en Michoacán, empresa comprometida con el cuidado del medioambiente y que logró instalar un sistema solar en generación distribuida en el Valle de Zamora donde opera 3 mil 800 m2 distribuidos en dos almacenes; pese a los límites impuestos en la materia por la regulación energética en México.
A este respecto, Fernando Verduzco, desarrollador de proyectos energéticos de Corey Solar, empresa encargada de la instalación, señaló:
“Debido a los cambios en las políticas energéticas que ha tenido México en los últimos años, los cuales limitan la interconexión de un sistema solar fotovoltaico a la red eléctrica nacional a un máximo de 499 KW por proyecto, el proyecto solar de Alfrut se dividió en dos fases de 499 KW cada una; para cumplir con dichas pautas nacionales e instalar la máxima cantidad de energía solar posible”.
Además, el directivo señaló que, era imperativo utilizar un sistema de montaje solar hermético y de calidad que protegiera la cubierta metálica que cubre los alimentos almacenados; los costosos equipos y maquinaria de la empresa, asi como su inversión en el proyecto de energía solar fotovoltaica.
En ese sentido cabe destacar que Alfrut y Corey Solar optaron por tecnología de última generación en montaje de módulos solares con dispositivos de vanguardia de la estadounidense S-5! que redujeron hasta 80% el peso de la instalación; ademas de sellar e impedir filtraciones de agua que pudieran contaminar los alimentos que procesa Alfrut.
Julio Valencia Chalita de Director de proyectos de Corey Solar, destacó:
“En Corey Solar siempre hemos mantenido un compromiso inquebrantable con nuestros valores fundamentales: pasión, lealtad y excelencia. Estamos felices de colaborar con S-5! para mejorar la instalación de paneles solares en techos metálicos destinados a comercios y negocios; ya que esto refleja un compromiso compartido para optimizar las instalaciones de paneles solares en los techos metálicos de México.
Estamos decididos a proporcionar una instalación más rápida, eficiente y garantizada, características que los productos de S-5! nos permiten ofrecer. Esta alianza con S-5! es una extensión natural de nuestros valores”
Juan Carlos Fuentes, director de Latinoamérica & Europa de la multinacional S-5!, destacó a importancia no solo de una instalación resistente y segura del sistema fotovoltaico, sino la impermiabilidad requerida para la instalación debido a la naturaleza de esta compañía que procesa alimentos frescos.
“Uno de los objetivos era el sellado hermético, a prueba de filtraciones. En la industria de alimentos se han presentado casos de filtraciones de agua desde el techo que contaminan el producto y además dañan maquinaria y equipos. Es por esto que nosotros ponemos nuestras soluciones bajo rigurosas pruebas como lo es la ASTM E 2140 la cuál no se puede superar si se filtra una sola gota de agua en la perforación de la lámina a 15 cm de presión por 6 horas”, comentó el directivo.
Explicó que, la primera instalación cuenta con una potencia de instalación de 499.5 KW para complementar aproximadamente el 13% del consumo de energía de la instalación. La segunda instalación tiene una matriz solar de 499.5 KW, que complementa aproximadamente el 30% de las necesidades de energía del complejo.
“Los módulos solares están asegurados a los techos metálicos trapezoidales de las instalaciones utilizando la solución de montaje solar sin rieles PVKIT de S-5!”; explicó el directivo de la compañía.
Juan Carlos Fuentes destacó que el sistema se llama PVKIT una solución de montaje solar sin rieles de S-5! que proporciona un enfoque de fijación directa para paneles solares en la mayoría de los techos metálicos.
Recordó que, empresas como Walmart Superstore en Guanajuato y la fábrica de Sika en Querétaro, ambas están reduciendo este sobrepeso mediante montajes sin rieles; que reducen hasta 85% el peso de los rieles tradicionales y con ello, ayudan a preservar una mayor integridad del inmueble.
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