Ciudad de Mexico (Iliana Chavez / Yair Vega / Energia Hoy).- Grupo Bimbo contará con el primer empaque de pan compostable en el país, un logro más de innovación en la compañía global de origen mexicano, que la pone a la vanguardia en materia de empaques que no dejan huella en el ambiente y será utilizado en su línea Vital, lo que representa un paso adelante luego de convertir a biodegradables la totalidad de los empaques de sus productos.
Durante el foro “Innovación y compromiso para el manejo responsable de residuos”, el presidente y director general de Grupo Bimbo, Daniel Servitje, presentó las acciones para el manejo integral y responsable de residuos, como parte de la Estrategia Global de Sustentabilidad Ambiental para alimentar un mundo mejor.
Dichas iniciativas están encaminadas a la reducción en el uso de plástico en todos los procesos de la compañía; a la investigación e innovación para el menor uso de materiales convencionales, en el uso y desarrollo de materiales reciclables, biodegradables y/o compostables; y el incentivo de alianzas para el reciclaje lineal y circular promoviendo ciclos económicos
Dijo que la compañía, ha trabajado e impulsado esfuerzos para combatir el cambio climático, en acciones orientadas al uso de energías renovables, a la eficiencia energética y a la eliminación de desperdicios, entre otras. El compromiso de la empresa hacia 2025 en materia de residuos establece que, para ese año, 100% de sus empaques serán reciclables, biodegradables y/o compostables.
Servitje delineó las cuatro estrategias que se han implementado:
1.-100% de los empaques de Grupo Bimbo en México que pueden incorporar tecnología biodegradable d2w (bajo la norma ASTM 6954-18), ya son biodegradables, lo que significa que en caso de no ser dispuestos correctamente en sistemas de reciclaje y/o rellenos sanitarios, alcanzan un proceso total de biodegradación ante los elementos naturales del ambiente; es decir, se descomponen y sirven como alimento para bacterias presentes en el medio ambiente. Esta innovación también se ha incorporado en otros materiales como los palitos de la Paleta Payaso.
2.-El lanzamiento de la primera envoltura compostable para pan, lo más innovador en la empresa en tecnología de empaques, que podrá disponerse junto con los residuos orgánicos, que estará disponible para la línea Pan Bimbo Vital a partir del mes de octubre.
3.-La reducción de hasta un 25% en el calibre de empaques, así como optimización de tamaños, siempre cuidando el mantener la calidad y frescura de los productos.
4.-El trabajo en colaboración y sinergia con otras empresas, en alianzas post-consumo, incentivando el reciclaje.
El presidente y director general de Grupo Bimbo comentó, “este es el primer paso que damos como compañía, a nivel global, en el uso de envolturas compostables a través de la innovación. Este logro nos motiva a seguir buscando nuevas soluciones para mitigar el impacto de los plásticos en el medio ambiente”.
Grupo Bimbo tiene 198 plantas de producción y aproximadamente 1,800 Centros de Venta localizados estratégicamente en 32 países del mundo, abarcando 4 continentes. Produce más de
